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    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    2019-03-22  青山138

    春天的来临很多人就会开始吃凉拌菜了,天气太冷了不吃凉拌菜,所以这个季节是最适合的了,一道好吃的凉拌菜能够让你吃饭前食欲增加,?#26448;?#22815;让你在饭后去除油腻,今天我就来给大家介绍6道特别棒的凉拌菜,适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好。

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    【凉拌酸辣猪皮】

    准备食材:猪皮、青红辣椒、陈醋、辣椒油、生抽、蚝油、?#24178;?#31958;、熟芝麻、姜

    步骤:

    首先把猪皮的毛?#32963;?#20928;,然后烧一锅水,锅里放些姜片把猪皮放下去焯水,煮到猪皮变硬就差不多可以捞起来,大概就是水煮沸后的?#26898;?#38047;,然后把猪皮放凉,把上面的脂肪肥肉都挂掉去。

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    把处理好的猪皮切成细细的条状,然后放到锅里煮个2分钟左右,捞起来沥干水分,把辣椒油、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖均匀的淋在猪皮上面,最后放些青红辣椒丝和芝麻搅拌均?#20837;?#21046;10分钟就可以了。

    【凉拌土豆丝】

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    准备食材?#21644;?#35910;、胡萝卜、灯笼椒、蒜、姜、酱油、醋、糖、香油

    步骤:

    首先把土豆切成丝,把土豆丝洗干净后,放到水里面浸泡,因为土豆上面很多淀粉,要想吃的脆爽,最好?#32654;?#28024;泡水,接着把胡萝卜青椒切丝,起锅倒水烧开,然后煮个一分钟就可以把土豆丝捞起来了。

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    捞起来的土豆丝放到冷水里面浸泡一会捞出来沥干水分,起锅倒油烧热放入蒜、姜进行爆香,?#26149;?#30340;蒜蓉放到土豆丝碗内,然后倒入一些酱油一些醋一些白糖和一些香油,搅拌均匀之后放置腌制20分钟。

    【凉拌黄瓜片】

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    准备食材:黄瓜、辣椒油、生抽、香醋、蒜、白糖

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    步骤:

    把黄瓜洗干净之后放到盐水里面泡15分钟,然后去头去尾切成薄片,然后把蒜蓉放进装黄瓜的碗里,淋一些辣椒油、白糖、香醋搅拌均匀,腌制一会就可以了。

    【凉拌莴笋】

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    准备食材:莴笋、食用盐、香油、酱油、醋、糖、蒜、辣椒

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    步骤:

    把莴笋切丝,起锅烧水把莴笋倒下去,水沸腾之后2分钟捞起来过一遍凉水,把水分沥干后倒入一些香油、1小?#35013;?#31958;、酱油、3?#35013;?#37259;然后把蒜蓉和辣椒放下去搅拌均匀,腌制10分钟就差不多了。

    【凉拌鸡肉菠菜】

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    准备食材:鸡胸肉、菠菜、蚝油、熟芝麻、辣椒油、糖、香油、生抽

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    步骤:

    把菠菜根本去除后洗干净,起锅倒水放一些盐和油把水煮开,把菠菜放进锅里焯一会捞出来,过一下冷水后沥干水分,然后把鸡肉也放进锅里面煮熟,捞出来切碎,倒在装菠菜的碗里面,倒入一些芝麻,放一些辣椒油、蚝油、食用盐、糖、生抽或者是醋,搅拌均匀后淋一些香油即可。

    【凉拌心里美】

    适合春天吃的6道美味凉拌菜,开胃超下饭,吃过都拍手叫好

    准备食材:心里美萝卜、白糖、米醋、橄榄油、白芝麻

    步骤:

    这道凉拌菜特别的简单,只需把萝卜洗干净后切丝,用白糖腌制20分钟左右,然后倒一些米醋搅拌均匀,随后倒入橄榄油搅拌均匀,接着装盘撒些白芝麻放冰箱腌制一晚上就行了。

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